Zutaten:
100 Gramm Möhren, in Scheiben
100 Gramm Sellerie, in Scheiben
50 ml Weisswein
Etwas Koriander
50 ml Olivenöl
200 Gramm Ziegenkäse, weich
1 Bund Schnittlauch

======================QUELLE======================
Rezepte mit Pfiff
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Möhrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und
Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemüse
abkühlen lassen.

Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen.

Ziegenkäse auf der Marinade anrichten und die Gemüse hübsch darum
legen.

Stichworte: Gemüse, Käse, Beilage
Erfasser: Joachim M. Meng
Quelle: Rezepte mit Pfiff Überarbeitet für Kalorio