Zubereitung:
Fleischwurst. Champignons, Apfel, Tomatenpaprika, Bratenfleisch und
Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne
Streifen schneiden und in 250 ml kochendes Wasser geben.
Kräuteressig und Salz hinzufügen, die Zwiebelscheiben etwa 5 Minuten
darin kochen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit den
übrigen Zutaten vermengen.

Für die Salatsosse Tomatenketchup, Paprika, Cayennepfeffer, Pfeffer,
Salz und 1-2 El. Kräuteressig verrühren, abschmecken, mit den
Salatzutaten vermengen und den Salat gut durchziehen lassen.

Erfasser: Lothar Datum: 13.01.1993 Stichworte: Party, Salate

Stichworte: Jahreszeit, Menüfolge, Festlichkeiten, Salat, Party

Stichworte: Salate