Zubereitung:
Die Butter in Stückchen schneiden, auf einem tiefen Teller geben und
weich werden lassen. Die Zitronenschale fein abraspeln, den Saft
auspressen. Butter mit Zitronenschale, Zitronensaft und dem Zucker
mit einer Gabel gut verkneten. In ein Serviergefäss streichen, mit
Folie zudecken und kühl stellen.


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