Zubereitung:
Gepellte. feingewürfelte Zwiebeln in 2 El Öl glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben, andünsten. Kräftig salzen und pfeffern.

Abgetropfte Tomaten, Rotwein und Senf zugeben, offen 5 - 10 Minuten
einkochen lassen.

Zucchini waschen, Stielansätze und Spitzen abschneiden. Zucchini
längs in Scheiben schneiden.

Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben darin von
beiden Seiten braten. Hinterher mit Salz und Pfeffer würzen.

Zucchini anrichten, mit Hackfleischsauce begiessen. Käse
darüberstreuen.

Als Menüvorschlag:

Vorspeise: Makkaroni mit Chilisauce

Hauptspeise: Zucchini mit Hackfleischsauce

Dessert: Erdbeeren mit Waldmeister Zubereitungszeit 40 Minuten *
essen & trinken Erfasser: Barbara Datum: 09.05.1995 Stichworte:
Zucchini, Hackfleisch, Sauce, Tomaten, Hauptspeise

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Hauptgericht, Gemüse, Arten,
Tomaten, Gehacktes, Zucchini, Hauptspeise, Sauce

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte