Zungensülze mit gefüllten Lachsschinkentaschen

Kategorie:

Anzahl: 4 Portionen

2
200
2
200
2

2
160
160

2
1


160
300

g

g



g
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Pack.
Liter


g
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Gepökeltes Schweinezüngerl
Pökelzunge vom Rind
Essiggurke
Champignons
Ei; gekocht; das Eiweiss
- davon
Frühlingszwiebel
Linsen; gekocht
Rote Paprikaschote; in -
- Würfeln
Sülzepulver
Kochendes Wasser Jodsalz
- Pfeffer aus der Mühle
ZUM GARNIEREN
Lachsschinken
Waldorfsalat

Zubereitung:

Stichworte: Fleischgerichte


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