Zubereitung:
Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, halbierte Zwetschken in der Mitte
leicht einschneiden, so daß zwei zusammenhängende Viertelzwetschken
entstehen. Die Zwetschken, einander leicht überlappend, mit der Haut
nach unten auflegen. Nach der halben Backzeit werden die Früchte mit
Zimtzucker bestreut und fertiggebacken. Nach dem Ausbacken noch
einmal mit Zimtzucker bestreuen und servieren. Dieser Kuchen muß der
Früchte wegen langsam gebacken werden. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-
Kochbuch; 1971 p.532 Stichworte: Zutaten, Früchte, Pflaumen

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen