Zutaten:
500 Gramm Brotteig für Sauerteigbrot
1 kg Zwiebeln
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kümmel
1 Pack. Schmand
Dörrfleisch

======================QUELLE======================
Hessen a la carte 2
Rezept von Karin Kühn
erfasst von Michäl
Bromberg
Zubereitung:

Zubereitung:
Den Brotteig in eine Springform (28 cm) einbringen und einen ca. 2
cm hohen Rand bilden. Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und
in Butterschmalz andünsten. Zum Ablaufen auf einen Durchschlag geben,
mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Den Brotteig mit Schmand
bestreichen, Zwiebelmasse daraufgeben und mit gewürfeltem
Dörrfleisch bestreuen. Der Kuchen wird bei 225°C gebacken.

Stichworte:

Stichworte: Mehlspeisen, Nudeln