Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in dem heißen Öl glasig
dünsten. Dann mit Apfelsaft aufgießen und einköcheln lassen. Mit
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Dieser Aufstrich schmeckt
sehr gut heiß auf geröstetem Brot, aber auch kalt auf Butterbrot.

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