Zubereitung:
Die Zwiebeln werden geschält und 2 Minuten in kochendes Wasser
gelegt. Man schneidet einen Deckel ab und höhlt die Zwiebeln aus. In
diese Höhlung setzt man eine Tomate, aus der die Kerne entfernt
wurden. Der gekochte Reis wird mit dem in Würfel geschnittenen
Schinken, Eiern und Gewürzen vermischt. Mit dieser Füllung werden
die Tomaten gefüllt. Man schichtet die Zwiebeln auf ein Backblech
und gießt die Fleischbrühe darüber. In der Backröhre wird alles
ungefähr 40 Minuten gedünstet. (Die Zwiebeln sollten möglichst mit
Aluminiumfolie abgedeckt werden.) Sind die Zwiebeln weich, werden
sie mit Käse bestreut und nochmals überbacken bis der Käse zerläuft.

Stichworte: Länder, Europa, Ungarn

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte