Zubereitung:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: ca. 20 Minuten

Pro Portion ca. 655 Kalorien / 2742 Joule

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Möhren schälen und
in Scheiben, Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Mais abtropfen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen,
enthäuten und achteln. Öl in einer Pfanne erhitzen. In Scheiben
geschnittene Würstchen darin knusprig anbraten. Vorbereitetes Gemüse
zugeben, Tomaten- oder Gemüsesaft angiessen und alles würzen.
Abgedeckt ca. 20 Minuten garen, dabei hin und wieder umrühren.
Gemüsepfanne nochmals abschmecken und mit den gehackten Kräutern
bestreut servieren.

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Gemüse, P4

Stichworte: Zutaten, Gemüse, P4

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte