Zubereitung:
Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring
zubereitet und zwar folgendermassen.

1/2 l Kefir mit 80 g Zucker und dem Saft einer Zitrone verquirlen. 6
Blatt rote Gelatine in 4 El. rotem Johannisbeersaft auflösen (leicht
erwärmen). Kefir unterrühren, in eine kalt ausgespülte flache
Schüssel füllen. 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen,
dann stürzen (Form kurz in heisses Wasser tauchen). Beeren dann auf
den Kefir-Gelee-Ring legen und mit Puderzucker bestreut servieren.
** From: Krd@hot.zer.de Date: Wed, 03 Feb 1993 21:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: krd Datum: 09.09.1993
Stichworte: ZER, Buttermilch, Beeren, Dessert

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Buttermilch, ZER, Milchprodukte

Stichworte: Desserts