Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Carpaccio von Auberginen und Champignons Hauptspeise: Schweinefilet
auf buntem Gemüse Dessert: Gefüllte Schwäne Zubereitung der
Vorspeise: Carpaccio von Auberginen und Champignons Die Auberginen
in Scheiben schneiden, in Olivenöl mit Knoblauch und
Basilikumblättern anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf
einem flachen Teller sternförmig auslegen. Die Hälfte der geputzten
Champignons in feine Scheiben schneiden, mit einer Marinade aus Salz,
Pfeffer, Olivenöl und Balsamico überziehen und sternförmig zwischen
den gebratenen Auberginenscheiben auslegen. Die abgeschütteten
Trockentomaten in der Tellermitte anrichten und mit
Basilikumblättern ausgarnieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen