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3
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kg
Liter
kg
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Schwarze Johannisbeeren -
- Cassis
Wasser
Zucker; Menge anpassen !!
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Coopzeitung 25/1994 -
- erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Beeren waschen. Mit Wasser während 5 Minuten kochen und 5 Minuten
ziehen lassen. Durch ein Leinentuch filtrieren. Entstandenes Saft
ausmessen und pro Liter Saft 500 g Zucker zugeben. Auf kleinem Feuer
kochen lassen, bis der Zucker aufgeschmolzen ist. Wenn nötig
abschäumen. Den siedenden Saft in saubere, vorgewärmte Flasche
abfüllen und diese verschliessen.
Stichworte:
Stichworte: Getränke
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