Zutaten:
800 Gramm Champignons
400 Gramm Reis, ungeschält
200 Gramm Kartoffel, i.d. Schale
Gekocht, gepellt
8 mittl. Zwiebeln
8 Essl. Öl
800 Gramm Gemüsebrühe

======================QUELLE======================
Streicheleinheiten emu
Verlag Erfaßt von Carsten
Wenzler

Zubereitung:
Reis in Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und 15 Minuten quellen
lassen. Champignons in Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
Zwiebeln in große Stücke schneiden, zu den Champignons geben, mit
andünsten. Alle Zutaten pürieren, deftig abschmecken.

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