Zubereitung:
Zwiebel und Speck in Würfel, Champignons blättrig schneiden,
Petersilie backen. Butter erhitzen und alles darin andünsten.

Creme fraiche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf
Tellern anrichten.

Dazu Baguette servieren.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar Datum: 14.04.1996 Stichworte: Vorspeise, P4,
Champignon

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, P4, Champignons, Pilze,
Vorspeise

Stichworte: Vorspeisen, Suppen