Zubereitung:
Garnelen schälen und auf einen Spieß stecken. Dosentomaten abspülen
und halbieren. Knoblauch pellen und hacken, getrocknete Tomaten in
Streifen schneiden. Beides mit dem Thymian in 2 El Öl anbraten,
Dosentomaten dazugeben. Mit Salz, Sambal und Zucker würzen, bei
schwacher Hitze ca. 5 Minuten offen garen. Garnelen im restlichen Öl
von jeder Seite 2 Minuten sanft braten. Mit Salz und Zitronensaft
würzen. Dazu paßt als Beilage Reis und Frühlingszwiebeln.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
: : : Gepostet von Joachim Michäl Meng Stichworte:
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