Zubereitung:
Für die Sauce die Sahne halbsteif schlagen. Dann alle anderen
Zutaten für die Sauce unterziehen. Für den Salat den Chinakohl
waschen, putzen, halbieren, den Strunk mit einem spitzen Messer
entfernen. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Möhren
fein raspeln. Beides mischen und auf 4 Saltteller verteilen. Die
Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und mit den Kürbiskernen
über den Salat verteilen. Die Sauce getrennt dazu servieren.

Stichworte: Zutaten, Gemüse

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