Zubereitung:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen und
Fleisch darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie hacken. Honig mit Sambal Ölek, Zitronensaft und
Petersilie verrühren, nach und nach Öl hinzufügen. Marinade über das
Fleisch geben und etwa 10 Stunden kühl stellen

Porree in Ringe schneiden. Wasser mit Salz ankochen, Porree
hineingeben und kurz fortkochen, abtropfen und erkalten lassen.

Linsen in der Brühe ankochen, 20 Minuten fortkochen, abtropfen und
erkalten lassen.

Salatzutaten kurz vor dem Servieren mischen und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar Datum: 14.04.1996 Stichworte: Salat, Geflügel, Huhn,
P4

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Fleisch, Salat, Geflügel, Huhn, P4

Stichworte: Salate