12 1/2 Gramm Mehl
Etwas Natron

======================== FÜR DIE GLASUR ========================
5 Gramm Puderzucker
0,1 Essl. Ananas- oder Zitronensaft

Zubereitung:
Teig: Zucker, Salz und Eier rühren, bis die Masse hell ist. Weitere
Zutaten, bis und mit Pfeffer daruntermischen. Mehl und Natron
mischen, darunterrühren, zu einem weichen Teig zusammenfügen.
Formen: Kugeln von etwa 2cm Durchmesser formen, dann auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur etwa 5 Stunden
trocknen lassen. Glasur: Puderzucker und Ananassaft verrühren,
zugedeckt beiseite stellen. Backen: Etwa 12 Minuten in der Mitte des
auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Pfeffernüsse noch heiß glasieren,
auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zubereitungsart, Backen, Früchte, Ananas, Gebäck

Stichworte: Ananas, Backen, Gebäck Stichworte: Zutaten,