Zubereitung:
Die Sahne, Milch, Zucker, Vanille und dem Zitronenthymian auf
kleiner Flamme ziehen lassen. Die Eigelbe aufschlagen und dann durch
ein Sieb gießen und dann mit dem Rest der Zutaten vermischen. In
feuerfeste Förmchen geben und im bain marie ca. 1 Stunde im Ofen gar
werden lassen. Mit Rohrzucker bestreuen und unter dem Grill
karamelisieren lassen. Sofort servieren.
Oprée am : : 31.05.1999 in de.rec.
mampf

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Erfasser: Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: W@lter