Zutaten:
200 Gramm Reis (Langkorn)
2 Orangen, klein
50 Gramm Rosinen
1 Essl. Butter
40 Gramm Mandelstifte
1 Teel. Currypulver
Salz

======================QUELLE======================
Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanweisung mit dem Currypulver und einer Prise
Salz garen und dann abtropfen lassen.

Die Rosinen in lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen und dann
gut ausdrücken.

Die Orangen schälen, in Schnitze teilen und mit einem spitzen Messer
die weissen Häutchen entfernen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Reis darin schwenken. Die
Rosinen untermischen und die Orangenfilets vorsichtig (!) unterheben.
Die Mandelstifte in einer kleinen Pfanne ohne (!) Fett rösten und
über den Curry-Reis streuen.

Stichworte: Reis, Leicht, Schnell
Erfasser: Joachim M. Meng
Quelle: Überarbeitet für Kalorio