Zutaten:
6 Eier
1 Teel. Salz
1 Teel. Pfeffer
2 Zwiebeln, gross
4 Spanische Pfeffer
Etwas Maizena

======================QUELLE======================
Lody van Rijssel, Holland
Erfasst und aus dem
Holländischen übersetzt
von Gudrun Schröder
mertens@worldonline.nl

Zubereitung:
Zwiebeln und spanischer Pfeffer sehr fein schneiden und in Öl
schmoren bis die Zwiebeln glasig sind (nicht braun werden lassen!).
Die Eier mit Salz und Pfeffer gut verrühren (Mixer). Das Maizena
verrühren mit etwas Wasser und zu den Eiern geben. Nochmals gut
verrühren. Aus den Eiern Omeletten produzieren. Die warmen Omeletten
mit der Zwiebelmischung füllen und servieren.

Stichworte: Länder, Asien, Indonesien

Stichworte: Vegetarisches