4
8
500
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kg
g
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Pellkartoffeln; auf
- Wunsch ein Viertel mehr
Eier
Mehl
Muskat
Ahle Wurst
Weissbrot; gewürfelt
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- hessentext - 19.09.94
- Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1401.62
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Zubereitung:
Pellkartoffeln schälen, heiss durchpressen und abkühlen lassen. Mit
Eiern, Mehl und Muskat einen Kartoffelteig kneten. Wurstbrocken
ausbraten und im Fett die Brotwürfel rösten. In den Kartoffelkloss
Wurst und Semmeln füllen. Die Diebchen in siedendem Wasser 20
Minuten garziehen lassen. Dazu kann man Speck und ausgebratene
Zwiebeln geben.
Stichworte:
Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte
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