Zubereitung:
Für das Dessert braucht ihr eine Schablone: Einfach auf Papier oder
dünne Pappe einen Apfel aufzeichnen (mit Stiel und einem kleinen
Blättchen) und ausschneiden. Der Apfel sollte etwas grösser als ein
normaler Apfel sein. Beim Belegen mit Apfelspalten sollte beim
Blätterteig noch ein ca. 1 cm breiter Rand frei bleiben.

Das Kaltrühren des Parfaits geschieht am besten in einer
Metallschüssel: Zuerst vorsichtig auf dem Herd erhitzen, dann ab
damit ins mit Eiswasser gefüllte Spülbecken und unter ständigem
Rühren abkühlen lassen.

Und nun wünschen wir Euch ein frohes Weihnachtsfest, einen guten
Rutsch ins Neue Jahr und natürlich -- gutes Gelingen!
** Gepostet von: Franz Betzel Erfasser: Christa & Franz Datum:
26.02.1996 Stichworte: Dinner, Menü, P2

Stichworte: Menüfolge, P2, Menü, Dinner

Stichworte: Grundlagen, Informationen