Zubereitung:
Tomaten häuten, halbieren und entkernen. Mit dem Zucker bei
schwacher Hitze erwärmen. Zimt und Zitronenschale zugeben, köcheln
lassen, gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis beim
Umrühren der Boden des Topfes sichtbar wird. Warm in
Marmeladengläser abfüllen, mit Cellophanpapier zudecken und
verschliessen.

Stichworte:

Stichworte: Marmeladen