Zubereitung:
MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
-- Nach Gräfe und Unzer Fisch -erfasst Ilka Spiess

Dornige Herzmuschel Cockle (engl.) / Coque epineuse (franz.) / Cuore
spinoso (ital.) / Concha (span.)

Familie: Schal- oder Weichtiere Ihre Furchen sind mit Stacheln
versehen; sie wird 4 bis 5 cm gross.

Zubereitungsarten:

Herzmuscheln verzehrt man in Küstennähe meist roh wie Austern oder
man bereitet sie wie Miesmuscheln zu. Stichworte:

Stichworte: Fisch