Zutaten:
140 Gramm Bavaria-Blu-Käse
12 Essl. Schlagsahne
8 Essl. Weinessig
16 Essl. Traubenkernöl
4 Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer

======================QUELLE======================
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Regionale Küche -
Bernhard Bettler
-- Erfasst *RK* 11.12.1998 von
-- Ulli Fetzer -

Zubereitung:
Den Blauschimmelkäse mit Sahne und Essig gründlich verrühren. Unter
Schlagen das Öl zugießen und die Soße 20 Minuten stehen lassen.
Feingeschnittenen Schnittlauch untermischen, mit Pfeffer und etwas
Salz abschmecken. sber den Rucola gießen.

Stichworte:

Stichworte: Saucen, Marinaden