Zutaten:
250 Gramm Mehl, Salz
2 Eigelb
1/4 Ltr. Milch
1/4 Ltr. Wasser
2 Eiweiss
1 Essl. Gehackte Petersilie
1 Essl. Sojasoße
1 Essl. Reiswein oder trockener -
-- Sherry
140 Gramm Krabben (Dose)
230 Gramm Sojabohnenkeime aus der
-- Dose
30 Gramm Margarine
4 Essl. Öl
Weißer Pfeffer

======================QUELLE======================
-- Erfasst *RK* 08.04.2000 von
-- Manfred

Zubereitung:
Mehl. Salz, Eigelb, Milch und Wasser verrühren. Eischnee, Petersilie,
Sojasosse und Reiswein oder Sherry in den Teig rühren. Krabben und
Sojabohnenkeime auf einem Sieb abtropfen lassen. Margarine erhitzen,
beides darin erwärmen. Pfeffern und warm stellen. Öl in der
Pfanne erhitzen. Krabben und Sojabohnenkeime in den Teig mischen.
Daraus vier Eierkuchen backen. Vorbereitung: 20 Minuten.
Zubereitung: 30 Minuten. Kalorien pro Person: Etwa 640

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