Zubereitung:
Die Eier hartkochen und kalt werden lassen, vierteln. Den Schinken
in Streifen schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die
Kresse fein hacken. Eierscheiben, Schinken und Radischen in eine
Schüssel geben. Die Kresse mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Paprika,
Salz und Zitronensaft gut verrühren und diese Soße über die
angerichteten Salatzutaten giessen. Den Eiersalat erst am Tisch
vermischen. Hierzu passen sehr gut Bratkartoffeln

Stichworte:

Stichworte: Eierspeisen