Zutaten:
1 1/2 kg Champignons
10 Oliven, mit Paprika gefüllt
4 mittl. Zwiebeln
1 Ingwerwurzel
10 Pfefferkörner
3 Estragonzweige, frisch
1 Litr. Gurkenaufguss

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Überarbeitet für Kalorio

Zubereitung:
Champignons putzen, halbieren und mit den halbierten Oliven in
Gläser füllen. Zwiebeln und Ingwerwurzel schälen und in Scheiben
schneiden. mit Gurkenaufguss, Estragon und Pfefferkörnern kurz
aufkochen und heiss über die Champignons geben.

Gläser gut verschliessen, auf 90 Grad C erhitzen und diese
Temperatur 60 Minuten halten. Danach langsam abkühlen lassen.

Stichworte: Einmachen, Pilze, Selfmade
Erfasser: Mess
Quelle: Www.Hengstenberg.De Überarbeitet für Kalorio