Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
Hasenrückenfilet im Kartoffelmantel Dessert: Eingelegte Feigen
Zubereitung des Dessert: Eingelegte Feigen Den Hüttenkäse mit einem
Eigelb und Honig verquirlen. Eiweiß schlagen und mit zwei zuvor in
Würfel geschnittenen Zwiebackstücken und dem Hüttenkäse vermengen.
Diese Masse in ein ausgebuttertes Förmchen geben und im Ofen bei
200°C gratinieren. Rotwein in einem Topf erhitzen. Die Feigen
vierteln und dazugeben. Mit einem Eßlöffel Himbeergelee und ein
wenig mehr Rotwein verfeinern und einkochen lassen. Die
weichgekochten Feigen auf einem Tellerrand anrichten und den
Zwiebackgratin in die Mitte stellen.

Stichworte:

Stichworte: Desserts