Zubereitung:
Endivien in schmale Streifen schneiden, mehrmals waschen und
abtropfen lassen. Sosse aus gehackter Zwiebel, Öl, Essig, Schmand,
Salz und Pfeffer rühren. Den Salat erst kurz vor dem Essen anmachen.

Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.

29.12.1993

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Salate, P4

Stichworte: Menüfolge, Salat, P4

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