Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Erbsen -
Möhren Rahmsuppe Hauptspeise: Bachsaibling Möllerin Dessert:
Flambiertes Fruchtragout mit Eischneebordüre Zubereitung der Suppe:
Erbsen - Möhren Rahmsuppe Die Erbsen und Möhren in Wasser, Salz,
Pfeffer, Zucker und einer Ecke vom Brühwürfel garen, pürieren, mit
einem Schuß Sahne verfeinern und in einem tiefen Teller anrichten.
Zwei Scheiben Toastbrot zu Kreisen ausstechen, in Butter rösten,
gezupften Chaumes dazugeben, die Croutons darin wälzen, in die Suppe
geben und alles mit Salzstangen garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Vorspeisen, Suppen