Zubereitung:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren
und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft und
Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter
ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre
kochendheiss randvoll in Gläser füllen und diese sofort
verschliessen.

Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum:
18.04.1995 Stichworte: P1, Konfitüre, Erdbeere, Mango

Stichworte: Zutaten, Früchte, Erdbeeren, Beeren, Mango, P1, Erdbeere,
Konfitüre

Stichworte: Marmeladen