Zubereitung:
Schöne reife Erdbeeren bestreue man lagenweise mit fein gestoßenem
Zucker und gieße etwas guten, weißen Wein darüber. Man kann aber
statt Wein auch süßen Schmetten oder Schlagsahne nehmen, welches
besonders bei Walderdbeeren sehr angenehm und vorzüglich schmeckt.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000

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