Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, passieren, mit dem
Staubzucker und Zitronensaft abschmecken. Man kann auch die ganzen
Früchte mit Staubzucker und Zitronensaft im Mixer laufenlassen. Mit
etwas Wasser auf richtige Saucenkonsistenz bringen. Auf die gleiche
Art wird Himbeersauce bereitet. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch;
1971 p.571 Stichworte: Zutaten, Früchte, Erdbeeren, Beeren

Stichworte: Saucen, Marinaden