Zubereitung:
Pinienkerne rösten. Spinat waschen, putzen, trockenschleudern und in
Streifen schneiden. 1 TL Orangenschale abreiben, Orange auspressen.
Mayonnaise mit Orangenschale, 4 EL Orangensaft und Senf verrühren,
mit dem Spinat mischen. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und
zusammen mit den Pinienkernen über den Salat streuen. :ZubZeit
: 40 :Quelle : Essen & Trinken 5/95 :Erfasser : Sylvia
Mancini

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Stichworte: Salate