Zubereitung:
Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel
darin andünsten.

Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten.

Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten und vor dem Servieren
über den Fenchel streuen.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag
GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum:
04.04.1995 Stichworte: P4, Gemüse, Beilagen, Fenchel

Stichworte: Zutaten, Menüfolge, Gemüse, P4, Fenchel, Beilagen

Stichworte: Beilagen