Zubereitung:
Cakeform: 22 x 8 x 5 cm. Butter, Zucker, Vanillezucker,
Zitronenschale und Salz zusammen schaumig aufschlagen. Nach und nach
die Eier und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver beigeben. Zuletzt
die auf einem Tuch trockengeriebenen Fenchelwürfelchen
daruntermischen. Die Masse in bebutterte und bemehlte Cakeformen
einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa 45 bis 50 Minuten
backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Tip: dieser
Cake lässt sich - in Alufolie eingepackt - gut einfrieren.

Stichworte:

Stichworte: Kuchen, Backwerk, Pralinen