Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
Rosenkohlsuppe Hauptspeise: Thunfischfilet an Sahne-Gemüse Dessert:
Apfel-Marzipan-Bällchen Zubereitung des Dessert: Apfel-Marzipan-
Bällchen Für die Branntmasse reichlich Butter in siedendem Wasser
schmelzen, Mehl und Backpulver dazugeben, zu einer Masse abbrennen,
von der Hitze nehmen, mit Vollei, Vanillezucker, den Apfel- und
Marzipanwürfeln vermengen, zu Bällchen formen und im tiefen Fett
ausbacken. Für die Soße zwei Eigelb, ein Vollei, Milch und
Vanillezucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen und als
Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Alles auf einem
flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern
garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts