Zubereitung:
C. Begyn, G. Glück, A. Käflein, J. Müller: Fisch A La Cartoon

Fackelträger, 78 Dm

Auf den 1. Blick stürzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in
Verwirrung: Ein Meisterkoch schwärmt für Fischstäbchen, der
Steinbutt wird per Hammer zertrümmert, dazu gibt's Gummihai und
Huhnfisch.

Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glück ist mit
seinen liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose
eingegangen mit Fischrezepten der Meisterköche Begyn und Müller.

In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenständiges
wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B.
Zandersoufflee mit Krebsschwänzen. Das Ganze ist gut erklärt und
schön fotografiert.
** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 08 Apr 1995 Erfasser: Ulli
Datum: 01.06.1995 Stichworte: Fisch, Buchtip, P1

Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Fisch, Buchtip, P1

Stichworte: Fisch