Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Fisch
im Grünen Dessert: Erdbeer-Nußröllchen Zubereitung der Hauptspeise:
Fisch im Grünen Die Champignons halbieren, in Scheiben schneiden und
in Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige
Sultaninen hinzufügen. Das Rotbarschfilet mit Zitrone, Salz, Pfeffer,
Curry und Ingwer marinieren und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Einen Teller mit dem Ruccola bedecken. Schnittlauch, Salz, Pfeffer
und Öl in einem Mixer pürieren. Den Fisch und kleingeschnittenen
Schnittlauch zu den Pilzen geben. Die Schnittlauchsauce auf den
Ruccola träufeln, den Fisch und die Champignons dazugeben. Mit
Zitronenschnitzen dekorieren.

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