Zutaten:
400 Gramm Fischfilet (Lachs, -
-- Steinbutt )
2 Tomaten
2 Limetten; den Saft
Koriandergrün
Salz, Pfeffer
Blattsalat zum Garnieren

======================QUELLE======================
Stern.de
-- Erfasst *RK* 01.02.1999 von
-- Ilka Spiess - www.

Zubereitung:
Fischfilet der Saison klein würfeln, über Nacht kühl gestellt in
Limettensaft marinieren. Tomaten häuten, entkernen, klein würfeln.
Limettensaft abgießen und die Tomatenwürfel zum Fisch geben. Mit
gehacktem Koriandergrün, Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und mit
Salatblättern garnieren. TIP Dazu schmeckt warmes Baguette.

Stichworte: Zutaten, Fisch, Lachs

Stichworte: Fisch