Zubereitung:
:Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1633 kJoule :Eiweiß :
20 Gramm :Fett : 28 Gramm :Kohlenhydrate : 14 Gramm Die Rüebli
schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Stangensellerie mitsamt
schönem Grün in Streifchen schneiden. Den Lauch rüsten und in Ringe
schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter kurz
andünsten. Curry und Mehl darüberstäuben und kurz mitdünsten. Die
Bouillon unter Rühren dazugießen. Das vorbereitete Gemüse beifügen.
Aufkochen. Die Creme fraîche mit etwas Saucenflüssigkeit verrühren
und beifügen. Alles zugedeckt 15 Minuten leise kochen lassen.
Inzwischen die Fischfilets in breite Streifen schneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln und würzen. Die Petersilie fein hacken. Wenn
das Gemüse weich ist, die Erbsen und die Petersilie untermischen und
alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets beifügen und
zugedeckt noch 5-8 Minuten gar ziehen lassen. Beilage: Trockenreis.
Tip: Anstelle von Fisch kann man in Streifen geschnittene
Pouletbrust in den Eintopf geben.
: Quelle: Unbekannt Erfasst von M. Herrsche Stichworte: Zutaten,
Fisch, Gemüse, P4, :Notizen, (*), :, Quelle:, Erfaßt, von, M,
Herrsche, unbekannt

Stichworte: Fisch, Gemüse, P4 :Notizen (*) : :