Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Thunfischcanapées mit Avocadocreme Dessert: Flambierte Bananen in
Cappucino-Zabaione Zubereitung des Dessert: Flambierte Bananen in
Cappucino-Zabaione Die geschälten Bananen längs halbieren, in
braunem Zucker und Butter karamelisieren, mit einem Schuß Calvados
ablöschen und flambieren. Das Cappucinopulver in heißem Wasser
auflösen, abkühlen lassen, zwei Eigelb und Zucker unterrühren und
über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Alles auf einem
flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern
garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts