Zubereitung:
Speck würfeln und in einem El. heissem Öl auslassen. Restliches Öl
zufügen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch
abziehen, kleinschneiden. Zum Fleisch geben und mitbraten.
Okraschoten waschen, putzen und ebenfalls kurz anbraten. Mit Fond
ablöschen, Lorbeerblätter und Cayennepfeffer zufügen. Zugedeckt :90
Minuten garen. Paprika putzen, waschen und würfeln. 10 Minuten
mitgaren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Auch hier sollte
Reis und Bier als Zugabe nicht fehlen.
* Quelle: Journal f.d. Frau posted by K.-H. Boller modified by
Bollerix Bollerix@Wilam.north.de Erfasser: Bollerix Datum:
10.03.1995 Stichworte: Fleisch, Gemüse, USA, P4

Stichworte: Länder, Zutaten, Fleisch, USA, Nordamerika, Gemüse, P4,
Amerika

Stichworte: Fleischgerichte