Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen. In Streifen schneiden. Sojasosse,
Reiswein und Pfeffer verrühren. Fleisch darin marinieren. Pilze nach
Anweisung einweichen. Fleisch aus der Marinade nehmen (Marinade
auffangen). Im heissen Fett portionsweise anbraten. Herausnehmen.
Möhren- und Paprikastifte sowie Porreeringe im Bratfett andünsten.
Kräftig würzen. Brühe und Marinade zugiessen, ca. 12 Minuten dünsten.
Abgetropfte Pilze und Erbsen 5 Minuten mitdünsten. Sojasprossen und
Fleisch zufügen. Pikant abschmecken. Kalorien pro Person ca. 520
Zubereitungszeit ca. 1 Std. * Quelle: FÜR SIE 12/94 Erfasser:
Lothar Datum: 12.08.1994 Stichworte: Fleischgerichte,
Schweinefleisch, Schnitzel, Gemüsegerichte, Wok, Chinesisch, Asien,
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Stichworte: Zutaten, Fleisch, Schwein, Arten, Schnitzel,
Schweinefleisch, Fleischgerichte

Stichworte: Fleischgerichte