Zutaten:
Bratwürste
Butterschmalz
Blätterteig
Eigelb
Sahne
Kümmel
Grobes Salz

======================QUELLE======================
-- Erfasst *RK* 20.03.1998 von
-- Ulli Fetzer / SAT.1 TEXT

Zubereitung:
Bratwürste in Butterschmalz rundum gut anbraten, beiseite stellen
und auskühlen lassen. Blätterteig mit einem Teigrand in ca. 2 cm
breite und 30 cm lange Streifen schneiden und damit die Bratwurst
umwickeln. Mit Eistreiche (Eigelb und Sahne) bestreichen, mit etwas
Kümmel und grobem Salz bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei
200 Grad etwa 15 Minuten goldgelb backen.

Stichworte:

Stichworte: Fleischgerichte