Zutaten:
============================ ZUTATEN ============================
1 Essl. Essig
6 Essl. Öl
1 Essl. Estragonsenf (oder
-- Dijonsenf)
Salz
Pfeffer
Etwas Wasser
1 Prise Zucker

======================QUELLE======================
"Wirtshaus zum Eder"
Regina Fröhlich, A-7000 Eisenstadt
www.zum-eder.at
Gerhard H. Lang
Überarbeitet für Kalorio
Erfasst am 16.8.2004 von
Gerhard Lang

Zubereitung:
Essig, Wasser, Senf und Gewürze glatt verrühren, tropfenweise Öl
einmengen, bis eine sämige Sauce entsteht. Nach Belieben kann auch
etwas Knoblauch beigefügt werden.

Stichworte: Dressings, Salate
Erfasser: Gerhard Lang
Quelle: "Wirtshaus zum Eder" Regina Fröhlich, A-7000 Eisenstadt www.zum-eder.at Gerhard H. Lang Überarbeitet für Kalorio