Zubereitung:
Zucker caramelisieren, mit Rotwein ablöschen und mit dem
Vanillepudingpulver abbinden. Den Cassisliqueur dazugeben den Feigen
die Haut einritzen mit einem Messer und im warmen Sauce ziehen
lassen. Die Cassissauce auf die Teller verteilen, die Feigen
dazugeben und mit dem Maronenmousse garnieren.
am : : 19.10.1999 in de.rec.
mampf

Stichworte:

Stichworte: Desserts
Erfasser: Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Lisa